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... aus Frankens fruchtigem Süden

» Erläuterungen
zum Qualitätsanspruch inklusiver nachhaltiger Qualitätssicherung der Regionalsaftinitiative „hesselberger“ (allfra Regionalmarkt Franken GmbH)
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Das grundsätzliche Leitmotiv von allfra heißt:

Nur aus gutem Obst kann man gute Säfte machen!

Zusammenfassung:

• Vielfalt alter Mostsorten ist die Grundlage eines guten Saftes
• Reine Streuobstbestände mit Mostsorten ohne chemischen Pflanzenschutz
• Keine Tafelobstplantagen in der Ankaufregion vorhanden
• Strenge Qualitätskontrolle an den eigenen Sammelstellen
• Betreuung der Sammelstellen durch Gesellschafter und stille Teilhaber
• Dezentrales Konzept von Ankaufstellen
• Kommunikation mit den Lieferanten beeinflusst Obstqualität
• Persönliche Bindungen zwischen Lieferanten und Ankäufern verbessert Obstqualität
• Eigene Obstzeitung stärkt Verbindung zu Obstanlieferern
• Staffelpreissystem bietet Anreize für das Ausreifen des Obstes
• Eigene Logistik für schnellen Transport des Obstes
• Schonende Obstsammlung in big bags
• Herstellung von reinen Direktsäften ohne Zusätze
• Überwiegend naturtrübe Säfte und Saftmischungen
• Wissenschaftliche Erkenntnisse fließen in die Herstellung ein
• Eigener hoher Qualitätsanspruch statt Biozertifikat
• Fairness heißt neben hohem Preis auch Liefermöglichkeiten für alle Streuobstbesitzer
• Eigene Laboruntersuchen bestätigen hohes antioxidatives Potential